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끓는 물에 소금을 넣고 4등분한 청경채를 1분 30초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
팬에 오일을 넉넉히 두르고 다진 마늘, 다진 대파, 생강가루를 넣어 향을 내며 볶습니다.
새우를 넣고 꼬리가 빨갛게 변할 때까지 볶아줍니다.
데친 청경채를 넣고 굴소스와 진간장을 넣어 볶아줍니다.
새우가 다 익으면 전분물을 넣고 섞어준 뒤, 후춧가루를 뿌려 마무리합니다.
완성된 요리를 접시에 담고 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.