✅️ 박나래 가지덮밥 ✅️ (출처 : MBC 나혼자 산다 박나래편) ▶️ 재료(1T=15cc / 1t=5cc / 1컵=250ml) (1) 가지 2개, 계란 2개, 전분가루 1T, 식용유, (쪽파, 통깨) (2) 물 4T, 진간장 1T, 참치액 0.5T, 두반장 1t, 알룰로스 1.5T ▶️ 레시피 (1) 가지 2개는 전자레인지에 3~5분 쪄주고 (2) 그동안 물 4T, 진간장 1T, 참치액 0.5T, 두반장 1t, 알룰로스 1.5T를 넣어 소스를 만들어주세요. (※쫀득하게 드시고 싶다면 물을 생략, 촉촉부드럽게 드시고 싶다면 물을 추가하시면 좋아요.) (3) 찐 가지는 반 갈라 펼쳐서 칼이나 포크로 살짝 다져주고 (4) 기름 두른 팬에 가지를 올려, 전분가루 1T를 체를 이용해 골고루 가지 위에 뿌려주세요. (5) 가지를 앞뒤로 굽다가 소스를 붓고 가지 위에 끼얹어주면서 졸여주고 (6) 기름 두른 팬에 계란 2개와 소금, 우유 또는 물을 섞어서 스크램블을 만들어주세요. (7) 따끈한 밥 위에 스크램블을 올리고 가지를 얹어주면 완성😍 #가지덮밥 #가지요리 #Eggplant #Koreanfood