애호박을 반달 모양으로 썹니다.

빨간 파프리카를 큼직하게 썹니다.

브로콜리를 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯거나 잘라줍니다.

단호박을 반으로 잘라 씨를 파내고, 초승달 모양으로 썹니다.

미니 양배추의 밑동을 자르고 반으로 가릅니다.

설원버섯을 먹기 좋게 자릅니다.

통닭의 물기를 키친타월로 제거하고, 닭다리와 날개를 발골합니다.

발골하고 남은 닭 몸통과 날개를 에어프라이어에 넣어 구워줍니다.

냄비에 구운 닭, 월계수잎, 건고추, 으깬 마늘, 통후추를 넣습니다.

물 1.5리터를 붓고 끓여 육수를 만든 후 체에 걸러줍니다.

양파 3개를 잘게 다지고, 마늘은 으깨 준비합니다.

팬에 오일을 두르고 양파와 마늘을 소금과 함께 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

별도의 그릇에 일본 카레 플레이크와 뜨거운 물을 섞어 풀어줍니다.

볶던 양파에 카레 스파이스 가루를 넣고 볶다가, 풀어둔 카레 플레이크를 넣고 섞어줍니다.

만들어둔 치킨 육수를 붓고 끓인 후, 비프스톡 큐브를 추가합니다.

기름 온도를 170~180도로 맞추고 손질한 채소들을 튀겨줍니다. (단호박, 브로콜리, 미니양배추, 버섯, 파프리카 순)

숯불(또는 그릴)에 발골한 닭다리살과 소시지를 뚜껑을 덮어 속까지 익혀줍니다.

밥 위에 모짜렐라 치즈를 올리고 토치로 그을린 후 레몬 슬라이스를 올립니다.

그릇에 튀긴 채소와 구운 닭다리, 소시지를 담습니다.

준비된 재료 위에 카레를 붓고 다진 쪽파를 뿌려 완성합니다.