겉바속쫀 길감자 & 소세지 길감자

껍질 벗긴 감자를 적당히 잘라 믹서기에 넣습니다.

물 150ml와 소금 2꼬집을 넣고 곱게 갈아줍니다.

전자레인지 용기에 담아 1분 돌리고 꺼내서 섞어주는 과정을 총 4번 반복합니다.

걸쭉해진 반죽에 타피오카 전분 7스푼을 넣고 찰지게 섞어줍니다.

반죽을 비닐에 넣고 예열한 기름에 가위로 잘라가며 노릇하게 튀겨줍니다.

튀겨진 감자볼에 불닭마요, 파마산 치즈가루, 명란마요 등 취향에 맞는 소스를 곁들여 먹습니다.

소세지를 꼬치에 끼우고 감자 반죽을 돌돌 말아 입혀줍니다.

예열된 기름에 넣고 노릇하게 튀겨줍니다.

튀겨진 소세지 길감자에 케첩을 뿌려 완성합니다.