초간단 일식 스테이크

채끝등심에 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 편으로 썬 마늘을 튀기듯이 구워 건져냅니다.

마늘을 구웠던 팬에 밑간한 채끝을 올려 노릇하게 구워줍니다.

원하는 굽기로 구운 스테이크를 쿠킹호일에 감싸 레스팅합니다.

고기를 구운 팬에 숙주를 넣고 볶다가 소금, 후추, 간장으로 간을 합니다.

냄비에 간장, 설탕, 꿀, 발사믹 식초를 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여 소스를 만듭니다.

레스팅이 끝난 스테이크를 한 입 크기로 썹니다.

접시에 볶은 숙주와 스테이크를 올리고, 간장 소스, 구운 마늘, 쪽파, 후추를 뿌려 마무리합니다.