꽈리고추찜

깨끗하게 씻은 꽈리고추 300g에 밀가루 4큰술을 넣습니다.

밀가루가 꽈리고추에 골고루 묻도록 버무려줍니다.

김이 오른 찜기에 꽈리고추를 넣고 약 5분간 쪄줍니다.

볼에 간장, 매실청, 고춧가루, 물엿, 간마늘, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

다 쪄진 꽈리고추를 넓은 접시에 옮겨 한 김 식혀줍니다.

한 김 식힌 꽈리고추를 양념장에 넣고 골고루 버무려줍니다.

완성된 꽈리고추찜을 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.