콩나물 300g을 준비해 깨끗한 물에 2~3번 헹궈주세요.
냄비에 씻은 콩나물과 물 100ml를 넣고 뚜껑을 덮어 불을 켜주세요.
불세기를 중불로 조절하고 4분 30초에서 5분 정도 익혀주세요.
콩나물이 익는 동안 깐마늘 5알과 대파 한 줌을 작게 다져서 준비해주세요.
익은 콩나물은 불을 끄고 건져내 믹싱볼에 옮겨주세요. 다져놓은 마늘을 넣고 섞으면서 콩나물을 식혀주세요.
식힌 콩나물에 멸치액젓, 소고기다시다, 고춧가루, 깻가루, 참기름을 넣어 양념해주세요.
마지막으로 송송 썰어놓은 대파를 넣고 손으로 조물조물 버무려주세요.
통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.