안녕하세요~~^^ 분 베이크입니다. 오늘은 맛있는 과일이 한 가득 들어간 바구니 모양의 타르트를 만들어 보겠습니다. 며칠 있으면 어버이날, 스승의날 이잖아요~ 감사할 곳이 참 많은 이때~~ 예쁜 바구니 타르트를 선물 해 보세요~ 예쁘게 만드실 수 있도록 정성껏 영상에 담았어요~ 특별한 타르트 틀이 필요 없이 만들 수 있어요~~ 그것만 해도 큰 장점이겠죠~~ 우리가 모든 몰드를 가지고 있는 건 아니니까요~~ 맛있는 타르트 반죽 만드는 방법~ 바삭한 타르트지 만드는 방법~ 바구니 짜는 방법~ 깔끔하게 틀 제거하는 방법~ 윤기 반짝~~~ 예쁜 구움색 내는 팁까지~~ 궁금하시다면 영상을 끝까지 봐 주시고 꼬~옥~! 자막 기능을 켜고 봐 주세요~ 깊고 부드러운 풍미의 바닐라 연유크림과 상큼 달콤한 딸기 콩포트는 사랑이죠~ 맛보장 레시피입니다. 이 타르트를 만들고 자르는 영상을 도저히 찍을 수 가 없었어요~~^^ 그런데 저희 집 귀요미가 손잡이 부터 거침없이 먹더니~~ 음~~~ 멋만 있는 줄 알았는데 맛도 너무 좋아~~ 하면서 아주 잘 먹었답니다~~~ 만드는 방법~~! 체크 포인트~~! 자, 그럼.. 시작해볼까요~~ 제 영상이 마음에 드셨으면 “좋아요”와 :구독“버튼 눌러 주세요.. 감사합니다. ▇ ▇ 화면 오른쪽 상단에 점 세개 클릭하시면 ..▇ ▇ 자세한 설명을 보실 수 있습니다. 1. 화면 상단 점 세 개 클릭 -- 2. 자막 선택, 또는 자막 사용중지...해 주세요. *재료/ ingredients ● 타르트 반죽 (그릇 사이즈 ( 19cm * 13cm *4cm 타원형 접시 ) 강력분 125g 박력분 125g 무염버터 150g 물 55g 설탕 6g 소금 1g 노른자 1 개 ♥딸기 콩포트 딸기 200g 설탕 60g 레몬 1/2 ♥ 바닐라 연유 크림 노른자 2 설탕 30g 박력분 10g 옥수수 전분 5g 우유 200g 바닐라 빈 1/2 화이트 초콜릿 25g 연유 30g 휘핑크림 140g ♥ 데코레이션용 데이지 꽃장식 만들기 https://youtu.be/ZHhvgwEY9UY **만드는 방법 1. 노른자,설탕,소금 물을 넣고 잘 섞어서 냉장 보관한다. 2. 강력분, 박력분을 섞어서 체 쳐 준다 3. 체 친 가루에 잘게 썬 차가운 무염버터를 넣고 작게 쪼개어 준다. 4. 차가운 달걀 혼합물을 넣고 11자로 가르듯이 섞어 준다. 5. 한 덩어리로 뭉친 후에 랩에 싸서 1시간 휴지한다. 6. 딸기 콩포트를 만든다. 7. 3절 접기를 3번 해 준다. 8. 1시간 냉장 휴지한다. 9. 바닐라 연유 크림 베이스를 만든다. 10. 3mm 두께로 밀어 편 후에 1.5cm폭으로 잘라준다. 11. 바구니 짜기를 해 준다. 12. 노른자 혼합물을 바른다. 13. 205도로 예열 한 후에 195도에서 약 25분 구워 준다. 14. 식힌 후에 틀을 제거한다. 15. 크림과 딸기 콩포트를 넣은 후 과일로 장식한다. * 영상속에 자세한 내용이 있어요.~~ 구독~!눌러주시고. 알람~도 설정해 주시면 너무 감사하겠습니다. 여러분의 구독~! 과 좋아요~♥는 제게 큰 힘이 됩니다... 어떠세요~? 특별한 베이킹이 되셨나요~? 영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다. **BGM-- Track : Hemio - Music by Hemio Follow Artist : https://www.youtube.com/user/FVGozak Song : Ikson - Dear Autumn Follow Artist : https://soundcloud.com/ikson Music promoted by DayDreamSound : https://youtu.be/fz_PnNj1eXA 라이센스 구매(출처미표기) : https://www.iksonmusic.com/ 시청해주셔서 감사합니다~~ ● 자막을 없애시려면..화면 오른쪽 상단에 점 세개 클릭, 자막 선택, 자막 사용중지...해 주세요. ● 분 베이크 인스타그램 바로가기 https://www.instagram.com/boone_bake/