양파, 당근, 버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

닭다리살을 한입 크기로 썰어줍니다.

냄비에 버터를 두르고 닭다리살에 밑간을 한 뒤 볶아줍니다.

볶은 닭고기를 잠시 다른 그릇에 덜어놓습니다.

닭고기를 볶았던 냄비에 손질한 채소를 넣고 볶아줍니다.

채소가 어느 정도 익으면 볶아두었던 닭고기를 다시 넣고 물을 부어 끓여줍니다.

미리 데쳐둔 브로콜리를 넣어줍니다.

스튜가 끓으면 불을 끄고 크림 스튜 루를 넣어 잘 풀어줍니다.

우유를 붓고 약한 불에서 저어가며 끓여 농도를 맞춰줍니다.

완성된 크림 스튜를 그릇에 담아 구운 식빵과 함께 냅니다.