무 100g을 깍둑썰기합니다.

대파 1/2뿌리를 송송 썹니다.

청양고추 1개를 어슷썰기 합니다.

홍고추를 색감을 위해 조금 어슷썰어 준비합니다.

뚝배기를 중불로 달군 후 들기름 1/2스푼을 넣습니다.

돼지고기 다짐육 60g을 넣고 볶아줍니다. 고기를 볶으면 청국장이 더 담백하고 맛있어집니다.

돼지고기가 익으면 쌀뜨물 500ml와 썰어둔 무를 넣고 끓입니다.

끓어오르면서 생기는 불순물을 걷어낸 후 고춧가루 1스푼과 간마늘 1/2스푼을 넣습니다.

무가 익을 때까지 중불로 천천히 끓여줍니다.

무가 어느정도 익으면 청국장 190g을 넣고 잘 풀어줍니다.

쇠고기 다시다 2꼬집과 멸치액젓 1/2스푼을 넣어 간을 맞춥니다.

청양고추와 두부 100g을 넣고 끓여줍니다.

마지막으로 대파와 홍고추를 올려 마무리합니다.

맛있는 청국장이 완성되었습니다.