{홈메이드 족발} 장사천재 백사장 보다가 나도 한 번 만들어보자 족발! 바로 돼지 생족 주문해서 밥솥으로 만들어봤습니다~! 이제 콜라겐 충전 홈메이드 족발로 해야겠어요 🤭😆😆 ** 레시피 - 돼지 생족을 찬물에 담궈 핏물을 충분히 빼 준다 (핏물을 뺄 시간이 없으면 통후추와 월계수 잎 등을 넣고 한 번 데쳐주세요) - 밥솥에 돼지족을 넣는다 - 양념장 : 간장 2컵, 맛술 1컵, 흑설탕 1컵, 굴소스 3T, 된장 1T, 다진마늘 3T, 콜라 500ml, 쌍화탕 1-2병(한방 느낌 원하면 2병 넣어주세요) - 돼지족이 잠길 정도로 물을 붓는다 - 대파 1-2대 정도 넣는다 - 전기밥솥 무압 찜모드 1시간 또는 냄비에 1시간 이상 삶아준다 - 잘 삶아진 족을 식힌 후 뼈에서 잘 발라내어 얇게 썰어준다 - 밥 한공기 위에 족발을 얇게 펴서 올리고 청양고추를 고명으로 올린다 - 삶고 남은 간장 양념을 3큰술 정도 끼얹으면 족발덮밥 완성! ** Recipe - Soak the pig‘s feet in cold water to drain enough blood (If you don’t have time to drain the blood, add the whole pepper and bay leaf and blanch it.) - Put pigs’ feet in the rice cooker - Seasoning : 2 cups of soy sauce, 1 cup of cooking wine, 1 cup of brown sugar, 3T of oyster sauce, 1T of soybean paste, 3T of minced garlic, 500ml of coke, 1-2 bottles of Ssanghwatang - Pour enough water to cover the pigs‘ feet - Add about 1-2 green onions - Electric rice cooker, no pressure, steam mode, 1 hour. Or Boil in a pot for 1 hour or more - Cool well-boiled feet and cut them into thin slices - Spread the jokbal thinly over a bowl of rice and garnish the cheongyang red pepper - Put about 3 tablespoons of soy sauce after boiling, and you‘re done with jokbal over rice! #족발 #족발만들기 #홈메이드 #족발덮밥 #족발스타그램 #족발레시피 #장사천재백사장 #이장우 #이장우족발 #jokbal #koreanfood #recipe #yummy #food #kfood