여러분 제 감자 레시피의 끝은 어디일까요,, ⠀ 그동안 올린 감자 레시피 조회수만 합쳐도 3.190만뷰가 넘더라구요 다들 저만큼이나 감자에 진심이셔요 ⠀ 저는 휴게소가면 종종 회오리감자 사먹는데 저희 남편이랑 딸은 먹기도 불편하다고 안먹거든요 ⠀ 근데 이건 먹자마자 남편이랑 딸이 더 만들어달라고 먹기도 편하고 너무 맛있다고 난리가 났어요 ⠀ 어렵게 돌려 깎아서 만드는 회오리감자보다 쉽게 만들 수 있고, 무엇보다 식감,,! 진짜 훨~씬 맛있어요,, 무한흡입,,! ⠀ 목리집박주부 꿀팁 참고하셔서 아이간식, 맥주안주로 드셔 보세요! ⠀ ⠀ 📌목리집 박주부 tip 🏷️ 감자는 얇게 or 조금 두껍게도 해봤는데 얇게 해야 구부렸을 때 안부서져요 ⠀ 🏷️ 튀김옷도 너무 묽게하면 하나마나 감자칩 느낌이고 되직하면 튀김옷 맛만 강하니까 레시피 비율과 영상에서 보이는 농도 꼭 지켜서 만들어 보세요 ⠀ 🏷️ 반죽 물 찬물로 해야 더 바삭해요 ⠀ 🏷️ 감자는 너무 큰것보단 작은거 혹은 중간감자를 사용하는게 꼬지에 꽂았을 때 고정되고 돌아가지 않아요 ⠀ 🏷️ 스리라차는 살짝 매콤한맛과 색감을 위해서 넣었는데 7세 딸아이도 맵다는 말 없이 잘 먹더라구요 ⠀ 🏷️ 자주 물어보시는 채칼 정보 및 시즈닝은 프로필링크에 걸어두었어요 ⠀ 🏷️ 시즈닝 킬포예요 (저는 뿌링클시즈닝 사용했어요) 취향에 맞는 시즈닝 뿌려서 드세요! ⠀ 🏷️ 나무 꼬지는 다이소에서 구매 했어요 ⠀ 🔍재료 -감자 (중간크기) 3개 -나무꼬지 ⠀ ⠀ 🥣튀김 옷 반죽 -튀김가루 종이컵 1컵 반 (270ml) -찬물 종이컵 1컵 (180ml) -스리라차소스 1스푼 -파슬리 톡톡 (패스가능) ⠀ ⠀ 📝만드는 법 1.감자는 얇게 슬라이스 한 뒤 나무꼬지에 반으로 살짝 접어서 앞뒤로 번갈아가며 꽂아준다 2.튀김 옷 반죽 물을 만들어주고 감자꼬지에 뿌려 입혀준다 3.기름에 튀김 물 떨어트려서 기포가 올라오면 감자꼬지 넣고 중불에서 노릇하게 튀겨준 뒤 기름빼고 시즈닝 뿌려주면 완성