외식 한번 값으로 일주일 반찬 만드는 아내

팬에 오일 3스푼을 두르고 채 썬 양파와 대파를 넣어 노릇하게 볶아주세요.

다진 마늘 1스푼을 넣고 함께 볶아주세요.

손질된 오징어를 넣고 볶아주세요.

고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼, 진간장 4스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣고 볶아주세요.

불을 끄고 청양고추, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼으로 마무리합니다.

닭다리살은 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 소금, 후추로 밑간을 합니다.

위생팩에 닭다리살, 전분가루 1스푼, 튀김가루 3스푼을 넣고 골고루 섞어주세요.

팬에 기름을 두르고 닭다리살을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

팬에 오일 1스푼과 다진 양파를 볶다가 다진 마늘 1.5, 설탕 1.5, 올리고당 2, 진간장 3, 케찹 2, 굴소스 1을 넣고 살짝 볶아 소스를 만듭니다.

양념이 끓으면 튀겨둔 닭다리살을 넣고 강불에서 재빠르게 볶아줍니다.

통깨를 뿌려 마무리합니다.

냄비에 물 300ml, 코인 육수 1개, 맛간장 1/2컵, 올리고당 1스푼을 넣고 끓입니다.

끓어오르면 손질한 대파, 버섯, 메추리알을 넣고 중강불에서 졸여주세요.

국물이 자작해질 때까지 졸여졌다면 통깨로 마무리합니다.

미나리는 줄기 부분과 잎 부분을 나눠 자른 뒤 깨끗하게 씻어주세요.

끓는 물에 줄기 부분을 먼저 30초, 잎 부분을 넣고 30초간 더 데쳐주세요.

데친 미나리는 물기를 꽉 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

다진 마늘 1스푼, 국간장 0.4스푼, 맛소금 0.2스푼, 참기름 2스푼, 간깨 1스푼을 넣고 무쳐주세요.

매실액 1스푼, 된장 2스푼, 물 50ml, 육수 가루 반 개, 다진 마늘 0.5스푼을 섞어 양념장을 만듭니다. (된장 양은 기호에 맞게 조절하세요)

깻잎은 씻은 뒤 꼭지를 조금 잘라주고, 찜기 물이 끓으면 깻잎을 넣고 약불에서 10분간 쪄줍니다.

찐 깻잎은 물기를 짜서 준비합니다.

깻잎을 5장 정도씩 깔고 양념을 살짝 바르는 과정을 반복하고, 마지막에는 남은 양념을 전부 부어 마무리합니다.