초코 버터떡

볼에 달걀, 설탕, 소금을 넣고 가볍게 섞어주세요.

바닐라 익스트랙을 넣고 섞어주세요. 없다면 생략 가능합니다.

우유와 버터를 전자레인지에 돌려 완전히 녹인 후, 달걀물에 넣고 섞어주세요.

찹쌀가루, 타피오카 전분, 코코아 파우더를 체 쳐서 넣어주세요.

덩어리가 없도록 잘 섞어주세요.

반죽을 체에 한 번 걸러 매끈하게 만들어주세요.

버터를 굽는 틀에 듬뿍 발라주세요. 이렇게 해야 겉이 바삭해집니다.

반죽을 틀의 약 90% 정도 채워주세요.

200℃로 예열한 오븐에서 10분간 굽고, 온도를 180℃로 낮춰 20분 더 구워주세요.

다 구워진 버터떡에 녹인 버터를 발라주면 완성입니다.