부서지지 않는 햄감자볶음

감자를 1.2cm 두께로 깍둑썰기하고, 당근도 비슷한 크기로 썹니다. 햄은 1cm 두께로 깍둑썰기합니다.

손질한 감자와 당근에 꽃소금 1숟갈을 넣고 10분간 절여줍니다.

10분간 절인 감자는 물에 가볍게 한번 헹궈줍니다.

팬에 올리브오일 5숟갈을 두르고, 감자를 자주 뒤적거리지 않고 천천히 노릇하게 구워줍니다.

감자가 노릇해지면 깍둑썰기한 햄을 추가하고 3분간 볶아줍니다.

진간장, 맛술, 물엿, 굴소스를 넣고 약불에서 3분 정도 졸이듯 볶아줍니다.

마지막으로 참기름 1숟갈과 볶은깨 1숟갈을 뿌려 고소하게 마무리합니다.

감자 1개, 햄 100g, 당근 조금을 깍둑썰기 합니다. (해당 레시피는 영상에 나오지 않으며, 영상 설명란을 참고하여 작성되었습니다.)

팬에 올리브오일 2숟갈을 두르고 감자를 노릇하게 구워줍니다.

감자가 전체적으로 노릇해지면 깍둑썰기한 햄을 넣고 3분간 볶아줍니다.

소스(진간장, 맛술, 물엿, 굴소스)를 넣고 3분 더 졸여줍니다.

참기름과 볶은깨를 뿌려 완성합니다.