"강릉길감자 줄 서지마세요" 요새 핫한 3시간 웨이팅 길감자 집에서 만들어드세요

감자 380g을 믹서기에 갈기 좋게 썰어주세요.

썬 감자를 믹서기에 넣고 소금 2꼬집, 물 70ml를 추가한 후 곱게 갈아줍니다.

간 감자를 냄비에 붓고, 너무 세지 않은 불에서 걸쭉해질 때까지 저어가며 익혀주세요.

불을 끄고 타피오카 전분 3스푼을 넣고 섞어 반죽의 농도를 맞춰주세요. (감자 전분으로 대체 가능)

완성된 반죽을 짤주머니에 넣어주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 달군 후, 반죽을 한 입 크기로 잘라 기름에 넣어줍니다.

기름이 달궈지면 약불로 줄여 노릇하게 튀겨주세요.

취향에 따라 파프리카 시즈닝을 뿌리거나 칠리 소스에 찍어 드세요.