그릇에 계란, 하프 마요네즈, 닭육수 가루, 물을 넣고 잘 섞어줍니다.

게맛살을 찢어서 계란물에 넣고 섞어줍니다.

다른 그릇에 랩을 씌우고 그 위에 계란물을 부은 후, 600W 전자레인지에 2~3분간 돌려줍니다.

계란이 익는 동안, 다른 그릇에 물, 닭육수 가루, 간장, 식초, 설탕, 감자 전분을 넣고 섞어 앙카케 소스를 만듭니다.

좋아하는 버섯과 게맛살을 찢어 넣고 잘 섞은 후, 전자레인지에 돌려 걸쭉하게 만듭니다.

그릇에 밥을 담고 익힌 계란을 꺼내어 밥 위에 올립니다.

마지막으로 계란 위에 완성된 앙카케 소스를 부어주면 완성입니다.