볼에 우거지와 시래기 300g을 넣고 먹기 좋게 가위로 잘라주세요.
대파 한 대와 양파 반 개도 가위로 잘라 넣어주세요.
된장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어주세요.
소고기 국거리 300g을 넣고 조물조물 섞어 30분 정도 재워두세요.
압력솥에 식용유를 두르고 재워둔 재료를 넣어 한번 볶아주세요.
물 2리터와 육수 2포(또는 소고기 다시다 1/2큰술)를 넣어주세요.
뚜껑을 닫고 강불에서 추가 돌기 시작하면 10분, 중약불로 줄여 15분 더 끓여주세요.
불을 끄고 5분 동안 뜸을 들인 뒤, 추를 눕혀 압력을 모두 빼주세요.
뚜껑을 열고 모자란 간은 멸치액젓으로 맞춰주면 완성입니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.