#아롱레시피 #소고기우거지국 #우거지 #시레기 #소고기국밥 시판 우거지, 시레기의 경우는 꼭 껍질을 벗겨주세요! 고기와 우거지, 시레기가 으스러질 정도로 푹~~~ 익어줘야 맛있어서 압력솥으로 조리했어요. 일반 냄비로 푹익히고싶으시면, 시간을 길게 끓여주심되세요! 소고기 우거지국 소고기 국거리 300g 우거지+시레기 300g 대파 1대 양파 1/2개 된장 2큰술 고춧가루 3큰술 멸치액젓 2큰술 다진마늘 1큰술 육수 2포(소고기다시다 1/2큰술) 물2리터 요리순서 1. 우거지와 시레기를 헹궈 물기를 짜고 2. 볼에 넣어 가위로 자른다. 3. 대파와 양파를 적당한 크기로 잘라 넣는다. 4. 된장, 고춧가루, 멸치액젓, 다진마늘, 소고기를 넣고 5. 주물주물 양념을 30분 재워둔다. 6. 압력솥에 식용유를 두루고 7. 재료를 넣어 볶아준다. 8. 물 2리터와 육수2포(다시다)를 넣고 9. 강불에서 추가 돌기시작하면 10분 10. 중약불에서 15분 뜸들이기 5분 11. 추를 돌려 압력을 뺴준 뒤 12. 간보고 멸치액젓으로 추가간을 해준다. 13. 밥 말아 맛있게 호로록~