쌀 300ml를 계량컵으로 정확하게 계량합니다.
첫물은 정수기 물로 빠르게 헹궈 버리고, 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 씻어줍니다.
씻은 쌀은 체에 밭쳐 물기를 완전히 뺀 후, 30분간 마른 불림합니다.
냄비에 불린 쌀과 물 300ml를 1:1 비율로 넣고 뚜껑을 연 채로 중강불에서 5분간 끓입니다.
물이 바글바글 끓으면 주걱으로 2~3번 저어주고, 바닥을 긁었을 때 길이 보이면 윗면을 평평하게 합니다.
뚜껑을 닫고 가장 약한 불로 줄여 10분간 끓여줍니다.
불을 끄고 15분간 뜸을 들입니다.
뜸 들이기가 끝나면 주걱으로 밥을 위아래로 가볍게 섞어 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.