#닭고기#닭곰탕#곰탕#닭다리살#간단요리#탕요리#레시피 요즘 날씨가 갑자기 쌀쌀해져서 뜨끈한 국물이 생각 나더라고요. 닭고기를 좋아하는 저희집에는 항상 닭다리살과 삼계탕용 닭을 쟁여 놓는데요. 오늘은 닭다리살로 간단하게 끓이는 닭곰탕 끓여봤어요. 다른 재료는 없어도 되고 닭고기, 대파, 마늘은 꼭 필수에요. 나머지는 냉털 재료 넣어 만들어주시면 좋아요. 추운 밤 몸 녹이기 좋고 끓여두고 아이들 아침으로도 좋으니 한번 끓여 보세요..😋 닭곰탕 (4인분) 📃[재료] 닭다리살 500g, 감자 1개, 대파 1개, 통마늘 7개, 물 1.3L, 팽이버섯 1줌(80g), 부추 50g [양념 재료] 까나리액젓 1T, 소금 약간, 후추 약간 ✔만드는 법 1. 감자는 약 0.5cm 크기로 먹기 좋게 썰고 대파와 부추는 큼직하게 썰어요. 2. 예열된 팬에 기름을 조금 두르고 닭다리살의 껍질 부분 부터 구워요. 3. 껍질 부분 약 2분 구운 후 뒤집어 주고 통마늘을 넣어 익혀요. 4. 약 2분 더 구운 후 닭다리살을 먹기 좋게 잘라요. 5. 준비한 대파의 절반을 넣어 1분간 더 볶아요. 6. 물을 넣고 약 까나리 액젓을 넣어 10분간 끓여요. 끓기 시작 하면 뚜껑을 닫아주세요. 7. 10분 후 감자와 남은 대파를 넣고 뚜껑 닫아 약 5분간 더 끓여요. 8. 뚜껑을 열고 부족한 간은 소금으로 하고 후추를 넣어요. 9. 기호에 맞게 준비한 팽이버섯, 부추를 넣어 완성해요. 💡Tip💡 -까나리액젓, 멸치액젓, 국간장 사용가능해요. -기호에 맞는 채소 준비해 주세요. -닭도리탕용 닭으로도 사용 가능해요.