본죽 인기메뉴 1등 단골 해장템 그 비법은?
📌재료준비 *1T=밥숟가락 1큰술 *1컵=종이컵1컵
모듬해산물 200g, 밥 한공기, 물 200ml, 다진마늘 1T,
액젓 1T, 콩나물 100g, 땡초 2개
👩🏻🍳레시피
(1) 냄비에 식용유 2T 둘러서 대파 1/4대 잘잘하게
썰어넣고 고춧가루 1T 넣어 짜글짜글 볶아주세요.
(2) 물 200ml 넣고 밥 한공기 넣어 잘잘하게 풀어주세요.
(3) 여기서 킥포인트! 신짬뽕죽에 감칠맛을 끌어올려줄
구수한 된장 1/2T 넣고 잘 풀어준뒤 다진마늘 1T,
액젓 1T 넣고 간 맞춰주세요!
(4) 자 이제 밥알이 반쯤 풀릴때 까지 보글보글
저어가며 맛있게 끓여주다가 모듬해산물 200g 넣고
센불로 올려 해산물을 빠르게 익혀주세요!
(5) 해산물이 다 익었을쯤 콩나물 크게 한줌,
땡초 취향껏 넣고 저어주면 단골 해장템 신짬뽕죽 완성!
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