큰 덩어리의 돼지고기를 준비합니다. 마을 스타일 요리를 위해 신선한 고기를 사용하는 것이 중요합니다.

양념 재료를 준비합니다. 마을 스타일 요리를 위해 소금, 후추, 마늘, 생강 등을 적절히 준비합니다.

준비한 양념으로 돼지고기를 골고루 문지르며 양념을 합니다. 양념이 고기 속까지 스며들도록 충분히 문지릅니다.

큰 불 위에 철망이나 그릴을 설치하고 양념한 돼지고기를 올려 굽기 시작합니다. 마을 스타일로 직화로 구워 풍미를 더합니다.

고기를 자주 뒤집으며 골고루 익히고, 겉이 바삭해질 때까지 약 1시간 정도 굽습니다.

고기가 완전히 익으면 불에서 내려 적당한 크기로 잘라 접시에 담아 서빙합니다.