닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
자른 닭고기에 굴소스 1스푼과 후춧가루를 적당히 넣어줍니다.
조물조물 잘 섞어 밑간이 배도록 합니다.
별도의 그릇에 치킨튀김가루와 물을 1:1 비율로 넣어 반죽을 만듭니다.
밑간한 닭고기에 만들어 둔 반죽을 넣고 섞어줍니다.
기름을 팬에 넉넉히 붓고 가열합니다.
반죽한 닭을 마른 치킨튀김가루에 한번 더 묻혀줍니다.
가열된 기름에 닭을 넣고 1차로 튀겨줍니다 (약 8분).
1차로 튀긴 치킨을 건져내 기름 온도를 다시 올립니다.
온도가 다시 오른 기름에 치킨을 넣고 2차로 튀겨 바삭하게 만듭니다.
잘 튀겨진 치킨을 건져내 기름을 빼면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.