[이연복] 치킨 3만원 시대! 집에서도 쉽게 해먹을 수 있는 프라이드 치킨 레시피!

닭다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

자른 닭고기에 굴소스 1스푼과 후춧가루를 적당히 넣어줍니다.

조물조물 잘 섞어 밑간이 배도록 합니다.

별도의 그릇에 치킨튀김가루와 물을 1:1 비율로 넣어 반죽을 만듭니다.

밑간한 닭고기에 만들어 둔 반죽을 넣고 섞어줍니다.

기름을 팬에 넉넉히 붓고 가열합니다.

반죽한 닭을 마른 치킨튀김가루에 한번 더 묻혀줍니다.

가열된 기름에 닭을 넣고 1차로 튀겨줍니다 (약 8분).

1차로 튀긴 치킨을 건져내 기름 온도를 다시 올립니다.

온도가 다시 오른 기름에 치킨을 넣고 2차로 튀겨 바삭하게 만듭니다.

잘 튀겨진 치킨을 건져내 기름을 빼면 완성입니다.