️ 저장해두셨다가 👉🏻 갓구운빵 만들어보세요 ❤️ 참고로…..저는 완전히 베이킹 똥손입니다. 베이킹 잘 하시는 분들은 눈 감아 주세요 ㅎㅎㅎ 집 근처 자주 가던 빵집이 사라져서 슬픈 삼손맘 갓 구운 빵이 먹고 싶기도 했고 크로와상 생지를 다 먹기도 했고 이번엔 모닝빵 생지를 사다가 여러가지로 만들어 보았습니다. 일단, 기본은 이렇습니다. 냉동실에서 꺼내 1시간 해동 후 원하는 모양으로 만들어놓기 -> 실온에서 발효 2~3시간. 계란물 바르고 -> 165도 13분~15분 굽기. 📌소시지빵 발효까지 마친 빵 생지 2개 합쳐서 소시지 넣고 감싸요. 가위로 비스듬히 잘라 하나씩 위로 올려가며 낙엽 모양을 만들어요. (영상 참고) 다진 양파, 옥수수콘, 마요네즈, 꿀 - 빵 위에 올리고 + 모짜렐라 치즈 에프모드 165도 13분. 빵이 구워지면 케첩과 머스터드를 뿌려요. 파슬리까지 솔솔 뿌려주면 더욱 그럴싸함 🥰 📌식빵 1시간 해동한 생지 6덩이. 2개를 한덩이로 합쳐 대충 대충 길쭉 동그란 모양으로 만들어 식빵 틀에 3개를 나란히 올려놓고 3시간 정도 두면 부풀어 오름. (저는 식빵 틀이 없어서 레벤호프 스텐용기에 했는데 완전 찰떡ㅎㅎ) 겉면에 계란물 바르고 에프 모드 165도 13분. ✔️단단한 식빵을 원하면 반죽을 좀 더 만져서 공기를 빼주세요. 저는 일부러 설렁설렁 만져 넣어서, 퐁실퐁실 부드러운 식빵이 되었어요. 그냥 찢어먹어도, 쨈 발라 먹어도 맛있었어요. 📌 뺑오쇼콜라. 1시간 해동한 생지 길게 펴서 중간중간 초코칩 넣으며 돌돌 말아주세요. 이대로 발효까지 하고 계란물 발라 에프 모드 160도 12분. ✔️ 이건 원래 크로와상 생지로 해야 더 맛있는건데 ㅎㅎ 없어서… 빵 생지로 해봤는데 이것도 초코빵처럼 맛났어요. 📌 모닝빵 모닝빵은 동그란 모양이 그대로 살아야하기 때문에 에프 트레이 위에서 해동, 발효해서 그대로~ 구워요. 그럼 진짜 동그랗고 예쁜 모닝빵 완성됩니다. 계란물 발라서 - 에프모드 165도 13분 + 갯수에 따라 보면서 추가 ✔️ 에그마요 속 만들어 채워 넣거나. 집에 있는 야채 넣어서 미니 버거 만들어보세요. 📌 소금빵 생지 2개 합쳐서 긴~ 삼각형 모양으로 밀대로 밀어주고 가염버터 감싸면서 돌돌~ 끝까지 말아줘요. 완성되면 계란물 바르고 소금도 솔솔 뿌려요. 180도 13분-15분 - 아침에 등원하러 나가면서 쟁반 위에 꺼내놓고 잊어버리고 있다가 오후쯤 돼서 빵 부풀어 오르면 에어프라이어에 넣고 버튼 누르고 나가요. 애랑 같이 하원해서 집에 들어오면 아이가 이렇게 말합니다. “와! 빵냄새 너무 좋아~!” 갓 구운 빵냄새, 빵맛….아시죠?🥰 ✔️ 제가 사용한 생지는 프로필 링크에 올려둘게요. (16,400원에 60개 이상 들어 있으니 모닝빵 한개당 270원꼴.) . . . 생지는 - 에프모드로 냉동실에서 나온 빵은 - 복합모드로 (스팀이 조금씩 나옴) 오래돼 굳은 빵, 오래된 냉동빵은 - 스팀모드로 (스팀이 팍팍 나옴 - 짧게 돌려주세요) 빵에게 새생명을 주세요!! 튀김도, 찜요리도, 베이킹도 너무 잘되는 2025년 신상 디디오랩 ‘스팀 에어프라이어’ 현재 최저가로 보여드리고 있어요! 💕 프로필 링크에서 확인해보세요 ❤️ #초간단베이킹 #모닝빵생지 #스팀에어프라이어