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볼에 찹쌀 발효물을 넣고 고춧가루를 부어 3분 정도 잘 섞어주세요.
메주가루를 넣고 덩어리가 없도록 잘 풀어주세요.
덜 달게 만들기 위해 조청은 2/3 정도만 넣고 섞어주세요. (단맛은 취향껏 조절 가능합니다.)
완성된 고추장을 용기에 나눠 담아주세요.
상온에서 일주일 숙성 후, 냉장고에 넣어 보관하면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.