Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
팬에 식용유를 두르고 닭다리살을 넣은 후, 소금과 후추를 뿌려 바싹 구워줍니다.
구운 닭다리살은 따로 빼두고, 남은 닭기름에 다진 대파, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 볶아 고추파기름을 만듭니다.
볼에 빻은 참깨, 진간장, 마요네즈, 굴소스, 식초를 넣고 잘 섞어줍니다.
간을 보고 부족한 단맛은 올리고당으로 맞춰줍니다.
칼국수면이나 중화면을 삶아 그릇에 담습니다.
면 위에 참깨 소스를 부어줍니다.
구운 닭다리살과 고추파기름을 올립니다.
취향에 따라 청양고추를 추가한 뒤, 잘 비벼서 드시면 완성입니다.
