크리스피중화라면

배추, 당근, 양파를 도톰하게 채 썰고, 부추와 파는 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

끓는 물에 라면을 넣고 삶은 후, 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

팬에 식용유를 두르고 삶은 라면을 넣어 튀기듯이 익혀줍니다. 면이 기름을 흡수하면 식용유를 추가해 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.

노릇하게 익힌 면을 접시에 덜어냅니다.

사용한 팬에 식용유 1스푼을 넣고 파, 다진 마늘, 새우, 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.

손질해둔 양파, 배추, 당근을 넣고 함께 볶아줍니다.

물 150ml를 붓고 건더기스프와 라면스프를 넣고 섞어줍니다.

숙주나물과 부추를 넣고 섞어줍니다.

굴소스 반 스푼을 넣고 저어줍니다.

전분 반 스푼과 물 한 스푼을 섞어 만든 전분물을 붓고 섞어 소스를 걸쭉하게 만듭니다.

완성된 소스를 접시에 담습니다.

소스 위에 튀겨둔 바삭한 라면을 얹어 완성합니다.