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끓는 물에 소주를 조금 넣고 항정살을 2~3분 정도 데쳐서 준비합니다.
새 냄비에 물 350ml, 간장, 미림, 청주 50ml를 넣고 조림장을 만듭니다.
조림장에 데친 항정살과 설탕 두 스푼을 추가합니다.
끓기 시작하면 약불로 50분간 졸여줍니다.
완성된 항정살 조림을 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.