닭다리살 스테이크

볼에 다진마늘, 진간장, 올리고당, 맛술, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

대파는 큼직하게 썰고, 닭다리살은 지방을 제거한 후 키친타월로 핏물을 닦아냅니다.

예열된 팬에 닭다리살 껍질을 아래로 향하게 놓고 대파와 함께 올린 후 소금을 살짝 뿌려 굽습니다.

앞뒤로 노릇하게 구운 닭다리살을 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 대파도 뒤집어가며 함께 구워주세요.

키친타월을 이용해 팬에 나온 기름을 닦아냅니다.

만들어둔 양념장을 붓고 중불에서 약 3분간 조리듯이 구워 양념이 잘 배도록 합니다.

완성된 닭다리살 스테이크를 밥과 함께 그릇에 담아냅니다.