Peras al Malbec

Pele las peras y córteles la base para que se puedan parar.

En una olla, coloque las peras, media taza de azúcar y una botella de vino Malbec.

Opcionalmente, agregue cáscara de naranja y una ramita de canela para más sabor.

Cocine tapado durante media hora.

Después de media hora, retire las peras de la olla.

Continúe cocinando el líquido destapado hasta que reduzca y se forme un almíbar o glaseado.

Sirva las peras sobre una base de crema batida y rocíe con la reducción de vino.