세 가지 맛 서브웨이 스타일 쿠키

실온 버터를 전자레인지에 20초씩 끊어 약 1분간 녹여주세요.

녹인 버터는 40-45도 정도로 식혀 준비해주세요.

식힌 버터에 라이트 머스코바도, 백설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

꿀을 넣고 섞어주세요.

실온의 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.

중력분과 베이킹소다를 체 쳐 넣고 주걱을 세워 자르듯이 섞어주세요.

날가루가 보이지 않으면 화이트 커버춰 초콜릿과 마카다미아를 넣고 섞어주세요.

완성된 반죽은 30분간 냉장고에 넣어 휴지시켜 주세요. 휴지하는 동안 오븐을 180도로 예열합니다.

휴지가 끝난 반죽을 약 50g씩 분할한 후 납작하게 눌러 팬닝해주세요.

180도로 예열된 오븐에서 170도로 내려 11분간 구워주세요.

오븐에서 꺼낸 쿠키는 뜨거울 때 스패출러로 모양을 잡아주고 완전히 식혀주세요.

화이트 마카다미아 쿠키와 동일한 방법으로 녹인 버터, 설탕, 꿀, 달걀, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 기본 반죽을 만들어주세요.

중력분, 코코아파우더, 베이킹소다를 체 쳐 넣고 섞어주세요.

날가루가 보이지 않으면 화이트, 다크 커버춰 초콜릿을 넣고 섞어주세요.

완성된 반죽을 30분간 냉장 휴지시켜 주세요.

휴지가 끝난 반죽을 50g으로 분할 후 눌러서 팬닝해주세요.

170도 예열된 오븐에서 11분간 구워준 뒤 식혀주세요.

화이트 마카다미아 쿠키와 동일하게 기본 반죽을 만들어주세요.

중력분과 베이킹소다를 체 쳐 넣고 섞어주세요.

화이트 커버춰 초콜릿을 넣고 섞어준 뒤, 30분간 냉장 휴지시켜 주세요.

반죽을 45g씩 분할하고, 토핑으로 올릴 냉동 라즈베리와 냉동 큐브 치즈케이크를 준비합니다.

반죽 표면에 라즈베리와 치즈케이크를 올려주세요.

160도로 예열된 오븐에서 13분간 구워준 뒤 식혀주세요.