이연복 셰프도 깜짝 놀란 맛! 중독성 끝판왕 짜장라면, 마파짜슐랭!

두부 반 모를 가로 방향으로 세워서 한 번, 눕혀서 한 번 잘라주고, 세로 방향으로 5등분 해주세요. (정사각형 모양으로 20개가 나오도록)

파 절반 정도를 다져주세요.

마늘 3개를 다져주세요.

청양고추 2개를 각각 4등분 해서 다져주세요.

프라이팬에 고추기름 2 스푼을 넣고, 다진 파와 다진 마늘, 고춧가루 반 스푼을 넣고 볶아주세요.

매콤한 냄새가 올라올 때쯤, 청양고추를 넣어주세요.

물 400ml를 넣어주세요. (두 개 조리 시 물 600~650ml)

짜슐랭 건더기 스프를 먼저 넣어주세요.

물이 끓으면 라면과 두부를 같이 넣어주고 천천히 끓여주세요.

살짝 익어갈 쯤에 굴소스 반 스푼을 넣어주세요.

설탕 반 스푼을 넣어주세요. (원맛을 즐기고 싶다면 생략 가능)

불을 끄고 짜슐랭 분말스프와 유성스프를 잘 섞어주세요.

두부가 있기 때문에 잘 섞어주시면 마파짜슐랭 완성!