큰 볼에 진간장 250g을 넣습니다.

설탕 200g을 넣습니다.

물 150g을 넣습니다.

물엿 500g을 넣습니다.

소고기 다시다 50g을 넣습니다.

고운 청양고춧가루 20g을 넣습니다.

일반 고춧가루 120g을 넣습니다.

다진 마늘 15g을 넣습니다.

미원 10g을 넣습니다.

후추가루 2g을 넣습니다.

모든 재료를 잘 섞어 양념장을 완성합니다.

냄비에 생수 500ml를 붓습니다.

육수용 탁정 5알을 넣고 끓여 육수를 만듭니다. (없을 경우 멸치 육수로 대체 가능)

육수가 끓으면 쌀떡 600g을 넣습니다.

사각 어묵 3장을 먹기 좋게 잘라 넣습니다.

만들어 둔 양념장 250g을 넣습니다.

떡이 말랑해질 때까지 약 10분간 끓입니다.

떡볶이가 거의 다 익으면 양배추, 양파, 대파, 청양고추를 넣습니다.

취향에 따라 삶은 계란 2개를 넣고 살짝 더 끓여 완성합니다.