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묵은지는 속을 털어내고 물에 깨끗이 씻어주세요.
물기를 꾹 짜서 준비합니다.
먹기 좋게 길게 찢어주세요.
볼에 묵은지를 담고 설탕, 들기름, 식초를 넣어 조물조물 무쳐주세요.
광어 필렛을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
무순을 광어로 감싸고, 그 위를 양념한 묵은지로 다시 한번 감싸주세요.
완성된 롤을 접시에 예쁘게 플레이팅하고 가운데 작은 종지에 와사비를 짜서 준비합니다.
먹기 직전에 들기름을 살짝 두르고 레몬 조각을 곁들여주세요.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.