Bowl de Camarones Saludable

En una olla, poner a hervir 2 tazas de agua.

Agregar 1 cucharadita de aceite y sal de ajo al gusto.

Cuando el agua empiece a hervir, agregar 1 taza de arroz basmati, revolver, tapar y cocinar a fuego bajo.

En un tazón con los camarones, agregar el aceite de oliva.

Sazonar con sal de ajo, paprika ahumada, chile molido y pimienta negra molida.

Mezclar bien para cubrir todos los camarones y dejar marinar.

En un recipiente, combinar los jitomates cherry, el pepino, el mango y la cebolla morada finamente picada.

Agregar el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto.

Añadir cilantro picado y mezclar muy bien para que se incorporen todos los sabores.

En un sartén caliente con un poco de aceite, cocinar los camarones por ambos lados hasta que estén doraditos.

Una vez que el arroz esté listo, esponjarlo con un tenedor.

Para emplatar, servir una base de arroz en un tazón y añadir los camarones cocidos.

Agregar la ensalada de mango, aguacate en rebanadas y terminar con la crema de aguacate.