빵 사이에 치즈가 겹겹이~ 체다 치즈빵 만들기

따뜻한 우유에 드라이 이스트를 넣고 섞어줍니다.

반죽기에 강력분, 분유, 소금, 설탕을 넣습니다.

이스트를 녹인 우유와 달걀을 넣습니다.

반죽기에서 약 10분간 반죽합니다.

말랑한 무염버터를 넣고 매끄러워질 때까지 약 10분간 더 반죽합니다.

반죽을 둥글게 만들어 볼에 담고, 랩을 씌워 2배로 부풀 때까지 약 1시간 발효합니다.

냄비에 우유와 옥수수전분을 넣고 섞습니다.

꿀을 넣고 섞은 뒤, 슬라이스 체다치즈를 넣습니다.

약불에서 저어가며 걸쭉해질 때까지 끓인 후 실온에 둡니다.

발효된 반죽의 가스를 빼줍니다.

반죽을 넓게 밀어 편 뒤, 식힌 치즈 소스를 바릅니다.

반죽을 3등분으로 접어줍니다.

반죽을 살짝 밀어 모양을 잡고 10등분으로 자릅니다.

오븐 팬에 반죽을 올리고 랩을 덮어 약 40분간 2차 발효합니다.

발효된 반죽 윗면에 우유를 바릅니다.

175도로 예열된 오븐에서 13분간 굽습니다.

구워진 빵 위에 녹인 무염버터를 바릅니다.