#김치찌개 #돼지고기김치찌개 1. 살코기와 비계를 분리하고 비계만 20분간 삶아주세요.1-2. 삶은 비계를 꺼내 한김 식힌 후 썰어 믹서기에 넣고 물 200ml 넣은 후 갈아주세요. 2. 살코기는 1cm간격으로 썰어주고 양파 대파 두부를 손질해주세요. 3. 곱게 간 비계, 김치국물1컵 설탕1T, 천일염1T, 청양고춧가루1T, 보통고춧가루1T, 고운고춧가루1T 넣고 10분간 약불에 끓여주세요. 4. 신김치를 먹기좋게 썰어주세요. 5. 만든 비계양념에 김치를 넣고 10분정도 볶아주세요. 6. 볶은 김치에 살코기, 두부, 물1L를 넣고 끓여주세요. 7. 찌개가 충분히 끓고나면 진간장1T, 양파, 멸치가루1T, 대파를 넣고 푹 끓여주세요. *멸치가루만들기 - 건멸치 머리와 내장을 제거하고 팬에 덖은 후 믹서기에 갈아 멸치가루를 만들어준다. ⭐️멤버십 가입 (응원 감사합니다!) https://www.youtube.com/channel/UCcNUpInQt1tI3JC_oTPQ20w/join 1컵 = 종이컵180ml 기준이에요. 1T = 성인숟가락 하나에요. 1t = 성인숟가락 반이에요. 오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!