Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
볼에 우유, 이스트, 설탕을 넣고 이스트를 녹여줍니다.
강력분과 소금을 넣고 주걱으로 섞어줍니다.
가루가 보이지 않으면 손으로 1분간 대충 반죽합니다.
실온의 무염버터를 넣고 반죽에 잘 스며들도록 합니다.
빨래 빨듯이 10분간 반죽하여 매끈하게 만들어줍니다.
반죽을 둥글게 만들어 랩이나 뚜껑을 덮고 20분간 방치합니다.
20분 후 반죽을 눌러 가스를 빼줍니다.
반죽을 길게 밀어 6개로 나눕니다.
각각의 반죽을 둥글게 모양을 잡아줍니다.
모양을 잡은 반죽을 팬 위에 올리고 랩을 덮어 2배 크기로 부풀 때까지 발효시킵니다.
발효가 끝난 반죽 위에 옥수수 전분을 뿌려줍니다.
예열하지 않은 오븐에 180°C(350°F)로 11분간 굽습니다.
구워진 빵은 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀줍니다.
볼에 생크림과 설탕을 넣습니다.
핸드믹서로 단단하게 휘핑합니다.
완성된 크림을 짤주머니에 넣고 사용하기 전까지 냉장 보관합니다.
식힌 빵의 옆면에 젓가락을 이용해 구멍을 뚫어줍니다.
구멍을 통해 크림을 가득 채워줍니다.
완성된 크림빵은 바로 먹어도 맛있습니다.
아이스 빵으로 즐기려면, 크림빵을 지퍼백에 담아 밀봉합니다.
냉동실에서 3시간 동안 얼려줍니다.
3시간 후 아이스 빵이 완성됩니다. 반으로 잘라 즐기세요.