오븐 없이 간단하게 만드는 소고기 파 전병

큰 볼에 중력분과 소금을 넣고 섞어주세요.

인스턴트 이스트를 넣고 섞어주세요.

미지근한 물을 조금씩 부어가며 숟가락으로 섞어주세요.

식용유를 넣고 손으로 반죽하여 한 덩어리로 만들어주세요.

반죽을 덮고 약 1시간 동안 부풀어 오를 때까지 발효시켜주세요.

작업대에 밀가루를 뿌리고 발효된 반죽을 올려 가스를 빼주세요.

반죽을 밀대로 얇고 넓은 직사각형 모양으로 밀어주세요.

반죽 위에 볶은 소고기를 골고루 펴 발라주세요.

소고기 위에 다진 쪽파를 뿌려주세요.

반죽을 9등분으로 잘라주세요.

자른 반죽 조각들을 차례대로 겹쳐 쌓아주세요.

겹친 반죽의 가장자리를 꼬집어 봉합해주세요.

반죽을 살짝 누른 후 참깨를 뿌리고 다시 밀대로 넓게 펴주세요.

약불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려주세요.

반죽 윗면에도 식용유를 바르고 뚜껑을 덮어 약불에서 구워주세요.

한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 뚜껑을 덮고 반대쪽도 익혀주세요.

양면이 모두 노릇하게 익으면 완성입니다.

완성된 전병을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.