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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
손질한 새우 20마리 중 10마리는 꼬리를 남기고 반으로 잘라주세요.
나머지 새우 10마리는 굵게 다져주세요.
부추는 송송 썰어 준비해주세요.
볼에 다진 새우, 부추, 전분가루, 참치액, 참기름, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
찬물에 적신 라이스페이퍼 위에 만두소를 1큰술 올리고 그 위에 반으로 자른 새우를 올려주세요.
라이스페이퍼를 이불 덮듯이 반으로 접고 돌돌 말아주세요.
찌는 방법: 완성된 만두 위에 참기름을 쓱쓱 바르고 찜기에서 5~7분간 쪄주세요.
굽는 방법: 기름을 두른 팬에 만두를 올리고 노릇하게 구워주세요.
진간장, 식초, 매실액을 섞어 초간장 소스를 만들어 곁들여 드세요.