더 이상 빵을 사지 마세요! 반죽도, 계란도, 버터도 필요 없는! 가장 쉽고 저렴한 빵 레시피

큰 볼에 물, 설탕, 이스트를 넣고 잘 섞어줍니다.

강력분과 소금을 넣고 주걱으로 섞어줍니다.

올리브 오일을 넣고 반죽이 뭉쳐질 때까지 섞어줍니다.

주걱으로 반죽을 접듯이 몇 분간 치대줍니다.

반죽을 덮고 20분간 휴지시킵니다.

휴지 후 다시 주걱으로 반죽을 몇 분간 치대줍니다.

랩으로 덮어 약 1시간 동안 반죽이 두 배로 부풀 때까지 1차 발효합니다.

발효된 반죽을 덧가루를 뿌린 작업대로 옮겨 가스를 빼줍니다.

반죽을 접어 사각형 모양으로 만들고, 다시 둥글게 말아줍니다.

반죽을 3등분으로 나눕니다.

각각의 반죽을 둥글게 만들어 줍니다.

랩을 덮어 15분간 중간 휴지시킵니다.

휴지된 반죽 하나를 밀대로 길게 밀어줍니다.

반죽의 양쪽을 가운데로 접고, 다시 길게 말아줍니다.

말아준 반죽을 다시 밀대로 길게 밀어줍니다.

반죽을 돌돌 말아 끝부분을 잘 꼬집어 봉해줍니다.

나머지 두 개의 반죽도 동일한 방법으로 성형합니다.

성형한 반죽을 빵틀(450g, 20.8x11.8x11cm)에 넣습니다.

랩을 덮고 약 50분간 2차 발효합니다. (반죽이 틀의 80-90% 높이까지 부풀도록)

오븐을 170°C (340°F)로 예열합니다.

예열된 오븐에서 25-30분간 황금빛이 될 때까지 굽습니다.

구워진 빵을 틀에서 꺼내 식힘망 위에서 식힙니다.

빵이 완전히 식으면 맛있게 즐깁니다.