🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽 ✅ 블렌더 : 필립스 블렌더 5000 https://link.coupang.com/a/bmJ4dK ✅ 1구 인덕션 : 삼성 더 플레이트 인덕션 1구 https://link.coupang.com/a/bl5ILg ✅ 가스 버너 : 지라프 슬림 휴대용 가스렌지 GR-1505 https://link.coupang.com/a/blCAxV ✅ 높은 스테인레스 냄비 : WMF 스테인레스 높은 냄비 24cm https://link.coupang.com/a/bnkRAy ✅ 전골 냄비 : 업소용 경질 전골 냄비 28cm https://link.coupang.com/a/bl5ReK ✅ 스테인레스 오븐 트레이 : 이케아 KONCIS 로스팅팬 https://link.coupang.com/a/blCxZs ✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈 https://link.coupang.com/a/bnjwkc ✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트 https://link.coupang.com/a/bmITea ✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm https://link.coupang.com/a/bmIT0YY ✅ 기본 조리 용품 : 트라이앵글 https://link.coupang.com/a/bnjrDM ✅ 온도계 : Thermopro 탐침 온도계 TP06S https://link.coupang.com/a/bnmA38 ✅ 계량스푼 : 쿠진아트 스테인레스 계량 스푼 3종 https://link.coupang.com/a/bnne24 ✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게 https://link.coupang.com/a/bm3nge ✅ 저울 : 주방 전자 저울 (커피용) https://link.coupang.com/a/bmKh8v [마라탕 재료 목록] 오늘 영상에 나온 모든 재료는 밑에 적어둔 이름으로 쇼핑 사이트 검색하시면 1~3천원 정도 가격으로 저렴하게 살 수 있습니다. [마라기름] 영상에는 이 2배 만들었습니다. 생각보다 많아서 절반으로 기입해 놓겠습니다. 중국 건고추 50g 한국 건고추 75g 화자오 8g https://link.coupang.com/a/bnsfCz 마자오 8g https://link.coupang.com/a/bnsfJH 백주 약간 두반장 50g https://link.coupang.com/a/bnsgen 두시 10g 미향 십삼향분 8g (오향분으로 대체 가능) https://link.coupang.com/a/bnwomn 소 기름 (탈로) 250g 식용유 250g (향 없는 식물성 기름 모두 OK) 대파 흰 부분 하나 양파 반 개 생강 손가락 2개 분량 고수 뿌리 2~3개 (생략 가능) https://link.coupang.com/a/bnwomn - 제가 만든 것은 마라탕 전문점의 중간맛 정도 맵기였습니다. 일부를 말린 베트남 고추, 말린 청양고추 등으로 대체해서 매운맛을 조절하세요 - 화자오 마자오 역시 중간 정도 느낌이었습니다. 마라의 얼얼함을 제대로 즐기시는 분들은 10g, 10g 추천드립니다. [육수] 물 2500g 소금 25g 후추 2g 빙탕 5g (일반 설탕 대체 가능) https://link.coupang.com/a/bnwpmo 미원(아지노모토) 5g 중국 치킨 파우더 8g (이금기, 태태락 브랜드 관계 없음) https://link.coupang.com/a/bnwphp [고명] 소고기 슬라이스 다다익선 비엔나 소시지 푸주 넓적당면 뉴진면 https://link.coupang.com/a/bnwpuB 고수 https://link.coupang.com/a/bnwpKg 청경채 각종 버섯 [완성] 국물만 따지면 대략 6인분 육수 2500g 마라기름 100g (150g까지 취향에 맞게 추가) 즈마장 2스푼 (현지식으로 막 10스푼 넣어도 됨) https://link.coupang.com/a/bnwpBq 다진마늘 2스푼 (한국인 답게 막 10스푼 넣어도 됨) 참깨 적당히 뿌림 고수 적당히 얹음 https://link.coupang.com/a/bnwpKg (이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.) [육식맨 YOOXICMAN 채널 소개] 고기 없이 못 사는 육식주의자를 위한 본격 육식 요리 채널!!! 평범한 아파트 가정집에서 평범하지 않은 고기 요리에 도전합니다! 유튜브, 인스타그램 외 소셜 미디어를 운영하지 않으며 특히 페이스북과 인스타그램의 제 영상은 100% 무단도용(불펌)이니 신고와 제보를 부탁드립니다. 인스타그램 : https://www.instagram.com/yooxicman/ 비즈니스 메일 : yooxicman@gmail.com 육식맨 채널에 멤버십 가입하시면 라이브 풀버전 등 더 많은 영상을 시청하실 수 있습니다! https://www.youtube.com/channel/UC0VR2v4TZeGcOrZHnmwbU_Q/join [육식맨 영상의 4대 목표] ◇ 참 보기 좋고 먹어 보고 싶은 육식 ◇ 군더더기, 시간 낭비 없이 깔끔한 영상 편집 ◇ 흥미로우면서 진실한 리액션 ◇ 꽤 도움이 되며 부담스럽지 않은 요리 정보 [BGM] 유튜브 저작권 해결되는 구독형 유료 음원 사이트 Epidemic Sound https://share.epidemicsound.com/g7t89r 장르 : 힙합, 보컬 : 인스트루멘탈 필터 걸어서 찾습니다