#미친 꿀고구마 되는 꿀팁! #👉🏻 안녕하세요 델라님들^^ 아이들 한동안 간식 고민 끝. 겨울 간식, 고구마가 왔어요🍠 그냥 구워도 맛있는데 진짜 이대로 순서만 지켜 구우면 무조건 성공하는 방법이 있어서 소개해드릴라고 가져왔지요 ㅎㅎ 고구마는 오~래 굽는게 달아지는게 비법이긴한데 그 시간이나 타이밍을 맞추기가 은근히 어려웠거든요 딱딱해진다거나,, 안에는 퍽퍽하다거나; 그런데 이건 순서만 딱 지켜 구우면 무조건 꿀이나오고 맛있어져요~ 애들 먹으라고 구워둔 고구마 우리집 권스방 계속 먹길래 ㅋㅋㅋ 그만먹으라고,,,, ㅋㅋ 못먹게 한게 아니라,, 😆 충분히 먹었는데 계속 먹더라구요 🍯 요즘처럼 추워지면 간식 하나 고르는 것도 은근 신경 쓰이잖아요~ 달아야 하는데 너무 자극적이면 싫고, 배는 차야 하는데 또 속 불편하면 안 되고요. 그럴 때 제일 손이 자주 가는 게 고구마예요. 잘 구운 고구마 하나면 아이도 만족, 엄마 마음도 편안해지거든요. 🍠고구마가 아이들한테 좋은거 다 아시죠??? ✔️고구마는 자연스러운 단맛이라 설탕 간식보다 혈당 부담이 적어요. 그래서 간식으로 줘도 흥분하거나 금방 또 찾는 느낌이 덜하고요. ✔️식이섬유가 풍부해서 아이들 배변 리듬 잡아주기에도 좋고, 속이 편안한 편이라 배 아프다는 말도 거의 없어요. ✔️비타민 A도 풍부해서 면역력 관리, 눈 건강에도 도움 되고요. 겨울철 감기 돌 때 은근히 든든한 간식 역할을 해줘요. 🔸꿀고구마 만드는 방법 알려드릴게요. 1️⃣먼저 고구마 양 끝을 살짝 잘라주세요. 이게 별거 아닌 것 같아도 중요해요. 열이 속까지 더 고르게 들어가서 단맛이 안에서부터 잘 올라와요. 2️⃣에어프라이어 195도로 25분 굽습니다. 다 구워진 고구마를 3️⃣바로 얼음물에 2분 정도 담가주세요. 이 과정에서 껍질은 빠르게 수축하고 속은 아직 뜨거워서 고구마와 껍질 사이에 미세한 틈이 생겨요. 이 틈 덕분에 다시 구울 때 수분은 빠지고, 단맛은 더 농축돼요. 식감은 촉촉해지고, 맛은 진짜 꿀처럼 달아집니다. 4️⃣다시 195도로 25분 한 번 더. 이 두 번째 굽기에서 전분이 이미 단맛으로 바뀐 상태라 새로운 단맛을 만드는 게 아니라 맛을 더 진하게 정리해주는 느낌이에요. 그래서 먹어보면 겉은 쫀득하고 속은 사르르 녹아요. 🙋🏻‍♀️“델라맘님~ 고구마 찾고 헤맸는데🥹 어디꺼 사면되요? ” 물어보셨던 델라님들~!! 델라님의 고민을 해결해드릴 🍯🍠 이 방법으로 하면 무조건 10kg주문넣어야 할 🍯🍠 앞서 말씀드렸던 전라남도 영암 토울고구마 공구 일정 다시 한 번 안내드릴게요. 🚨12월 18일 목요일 오픈 예정입니다. 수분감 좋고, 당도 높은 품종이라 이 레시피로 구우면 정말 장점이 그대로 살아나요. 아이들 간식 고민 줄이고 싶으시면 이번 겨울은 고구마로 같이 가요🍠 공구 소식 놓치고 싶지 않으시면 미리 기억해주셔요오🫶🏻 #고구마는델라맘