Pancakes de plátano

En una licuadora, combina los plátanos, los huevos y las dos cucharadas de harina de tu elección.

Licúa todos los ingredientes hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.

Calienta una sartén antiadherente y úntala con aceite de coco.

Comprueba que la sartén esté bien caliente.

Vierte la masa en la sartén caliente, formando pancakes de unos 7-8 cm de diámetro.

Cocina por unos segundos y luego dales la vuelta para dorar el otro lado.

Una vez listos, retira los pancakes del fuego y sírvelos.