갈고 섞고 굴리면 끝! 티라미수볼 만들기

뜨거운 물에 인스턴트 커피가루를 넣고 잘 섞어 녹여주세요.

설탕, 바닐라빈 페이스트, 깔루아(또는 럼)를 넣고 잘 섞어주세요.

완성된 커피 시럽을 냉장실에서 차갑게 식혀주세요.

볼에 마스카포네 치즈를 넣고 부드럽게 풀어주세요.

슈가파우더와 소금을 체 쳐 넣고 잘 섞어주세요.

레이디핑거를 믹서기에 넣고 고운 가루로 갈아주세요.

마스카포네 베이스에 코코아파우더를 체 쳐 넣고, 갈아둔 레이디핑거 가루와 아몬드 가루를 넣어주세요.

식혀둔 커피 시럽을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 반죽해주세요.

반죽을 약 20g씩 떼어내 동그랗게 빚어주세요.

완성된 볼을 냉동실에서 약 30분간 굳혀주세요.

굳힌 티라미수볼에 코코아파우더를 골고루 묻혀 코팅해주세요.

생크림에 슈가파우더, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 가볍게 휘핑해주세요.

마스카포네 치즈를 넣고 저속으로 부드러운 크림이 될 때까지 휘핑해주세요.

완성된 티라미수볼을 접시에 담고, 중앙에 마스카포네 크림을 짜서 함께 곁들여 드세요.