팽이버섯의 밑동을 자르고 반으로 잘라준 뒤, 손으로 가닥가닥 풀어줍니다.
양파와 마늘, 대파를 얇게 썰어 준비합니다.
팬에 식용유를 두르고 마늘을 넣어 노릇해질 때까지 볶습니다.
양파를 넣고 살짝 볶아줍니다.
팽이버섯과 소금을 넣고 센 불에서 20초 정도 빠르게 볶습니다. (오래 볶으면 흐물해지니 주의하세요.)
불을 끄고 참기름과 통깨를 넣어 섞어줍니다.
밥 위에 볶은 팽이버섯을 올리고 채 썬 대파로 마무리합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.