진정한 초콜릿 애호가라면 꼭 먹어봐야 할 케이크!

스탠드 믹서에 버터 300g을 넣고 무게를 잰 다음 설탕 150g을 넣습니다.

바닐라 꼬투리 1개를 갈라 씨를 긁어낸 후 믹서에 넣습니다.

버터와 설탕을 가볍고 폭신해질 때까지 휘젓습니다.

별도의 그릇에 중력분 180g, 껍질을 벗기지 않은 아몬드 가루 150g, 코코아 가루 30g을 계량합니다.

건조 재료에 베이킹파우더 2작은술, 계피 1작은술, 소금 한 꼬집을 넣습니다.

계란 5개를 하나씩 버터 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.

건조 재료를 믹서에 넣고 잘 섞일 때까지 섞습니다.

반죽을 유산지를 깐 29 x 10 cm 베이킹 틀에 붓습니다.

180°C(355°F)로 예열된 오븐에서 상단/하단 열로 50분간 굽습니다.

구워진 케이크를 꺼내 식힘망 위에서 식힙니다.

다크 초콜릿 150g을 잘게 자른 후 중탕으로 천천히 녹입니다.

녹인 초콜릿을 식힌 케이크 위에 붓고 고르게 폅니다.

취향에 따라 카카오닙스를 뿌려 장식합니다.

케이크를 잘라 맛있게 즐기세요.