냄비에 물을 붓고 고추씨 한 스푼을 넣어줍니다.
통후추와 통마늘을 넣어줍니다.
잡내를 잡기 위해 생강가루를 약간 넣어줍니다.
목살을 넣고 고기가 잠길 정도로 물을 추가합니다.
대파를 넣고 소금으로 간을 맞춰줍니다.
마지막으로 막걸리 윗물을 두 바퀴 정도 둘러줍니다.
뚜껑을 덮고 중약불에서 40분 이상 삶아줍니다.
잘 익은 수육을 건져 먹기 좋은 크기로 썰어 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.