- 여경래의 차돌짬뽕과 손만두 [ 차돌짬뽕 ] * 2인 기준 - 주재료 죽순(20g), 표고버섯(10g), 식용유(2T), 소고기(차돌박이/120g), 대파(40g), 마늘(20g), 다진 생강(약간) 진간장(1T), 양파(100g), 고춧가루(1½T), 물(3컵/600ml), 중화 면(130g) - 양념 재료 굴소스(½T), 소금(⅓T), 흰후춧가루(약간), 치킨스톡(½T), 참기름(1T) 1. 죽순(20g) 편 썰고 표고버섯(10g) 채썰기 2. 팬에 식용유(2T) 둘러 달군 뒤 소고기(차돌박이/120g) 넣어 볶기 3. 어슷 썬 대파(40g), 편 썬 마늘(20g), 다진 생강(약간) 진간장(1T) 넣어 볶기 4. 죽순, 표고버섯, 양파(100g), 고춧가루(1½T) 넣어 볶다가 물(3컵/600ml) 3번에 나눠 넣어 끓이기 5. 굴소스(½T), 소금(⅓T), 흰후춧가루(약간), 치킨스톡(½T) 넣어 끓이다가 참기름(1T) 넣기 6. 그릇에 삶은 중화 면(130g) 담은 뒤 국물 담기 #흑백요리사 #여경래 #셰프 #광희 #중식 #요리 #레시피 #광희 #군침 #꿀맛 #고기 #차돌박이 #차돌짬뽕 #손만두 #짬뽕 #만두 #최고의요리비결 #최요비 📺방송정보 📌프로그램명: 최고의 요리비결 - 여경래의 차돌짬뽕과 손만두 📌방송일자: 2022년 8월 5일