남은 밥 귤 쌀 케이크

귤의 껍질을 벗겨 준비합니다.

믹서기에 공깃밥 한 공기, 귤 150g, 계란 2개, 밀가루 200g을 넣습니다.

덩어리 없는 부드러운 반죽이 될 때까지 약 2분간 갈아줍니다.

찜용 내열 소형 컵 안쪽에 식용유를 살짝 바른 뒤 반죽을 80% 정도까지 채워줍니다.

반죽 위에 깨를 약간 뿌려줍니다.

컵을 찜기에 넣고 10분간 발효시킵니다.

물이 끓기 시작하면 30분간 찐 후, 불을 끄고 2분간 뜸을 들입니다.

완성된 쌀 케이크를 맛있게 즐깁니다.